Hấp dẫn Ẩm thực Phú Quốc


 

  1.     Gỏi cá trích

Nói đến ẩm thực đảo Phú Quốc, món ăn đầu tiên phải kể đến đó chính là Gỏi cá trích, sẽ thật là đáng tiếc nếu trong chuyến du lịch Phú Quốc, bạn không thưởng thức món ăn này.

ẩm thực Phú Quốc gỏi cá trích

Để thuởng thức món ăn hấp dẫn này không đâu bằng Nhà hàng Vườn Táo. Cá trích tươi được tái với giấm Sim, ăn kèm với hơi chục loại rau rừng và nước chấm đặc biệt của nhà hàng tự sản xuất


2.     Nhum biển (Cầu gai)

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai cũng là món ăn độc đáo mà bạn không nên bỏ qua của ẩm thực Phú Quốc. Không đơn thuần là một món ăn, cầu gai được ví như là nhân sâm của biển, nó có tác dụng bổ thận, tráng dương... rất có lợi cho phái mạnh.

Để có được Nhum biển, du khách có thể ra bãi biển Thơm (nằm phía bắc đảo) trực tiếp tham gia đánh bắt cùng ngư dân và thưởng thức các món chế biến từ nhum biển do chính người dân nơi đây tự tay làm.

  3.     Mực trứng

Không nổi tiếng như món gỏi các trích hay bổ dưỡng như món cầu gai nhưng nhắc đến những món ăn ngon nổi tiếng của Phú Quốc, người ta vẫn không thể nào không nhắc đến món Mực trứng. Mực trứng là những con mực to hơn ngón tay cái người lớn với một bụng đầy trứng bên trong, thường được chế biến bằng cách nướng, ngoài ra còn có thể nấu cháo, hấp, luộc...


Đến với du lịch Phú Quốc, du khách nên một lần ghé thăm chợ đêm Dinh Cậu, nằm trên đường Võ Thị Sáu, trung tâm thị trấn Đông Đương. Nơi đây là thiên đường mua sắm các loại hải sản tươi sống của hòn đảo

 Chợ đêm Dinh Cậu là trung tâm mua sắm hải sản của hòn đảo

  4.     Cơm ghẹ

Không cầu kì như cơm Hến của Huế, không màu sắc rực rỡ như cơm chiên Dương Châu của Trung Hoa, cơm ghẹ Phú Quốc tuy đơn giản nhưng thể hiện đựoc nét tinh túy của ẩm thực Phú Quốc. Thực chất món cơm ghẹ này chỉ là món cơm trộn và xào đã được cách điệu từ món cơm trắng hàng ngày của người nông dân.

Nhắc đến cơm ghẹ Phú Quốc, người ta nhắc đến ngay ghẹ Hàm Ninh, bởi ghẹ nơi đây nổi tiếng thơm ngon và chắc thịt. bạn chỉ cần di chuyển cách trung tâm đảo Phú Quốc 20km về phía Đông là đến với làng chài Hàm Ninh. Ở đây, giá ghẹ giao động từ 100.000 – 150.000/kg

  5.     Còi biên mai nướng

Du lịch Phú Quốc thưởng thức Còi biên mai là đặc sản của Phú Quốc. Còi biên mai thực chất là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Mọi tinh túy của con vật này đều tập trung vào hai còi mà thôi.

Ngoài những món ngon kể trên, khi du lịch đến đảo Phú Quốc, du khách có thể tìm đến chợ đêm Dinh Cậu để khám phá thêm ẩm thực của đảo Phú Quốc qua những món ăn ngon như: các loại cá, ốc, sò nướng… hay những món cháo hải sản nóng hổi với vị thanh ngọt làm ấm lòng du khách trong tiết trời se se lạnh khi đêm về.


Khachsan24 tổng hợp


KHÁCH SẠN THEO THÀNH PHỐ